Menus de Pâques

Voici quelques menus types qu’on peut retrouver sur nos tables le jour de Pâques :

MENU TRADITIONNEL

Apéritif : Chantilly aux œufs de saumon et son tempura d’asperges

Entrée : Brochettes de Saint-Jacques et risotto aux asperges vertes

Plat : Gigot d’agneau en croûte de sel

Dessert : Corolles croustillantes au chocolat

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MENU RAPIDE

Apéritif : Œuf de saumon sur galette de blé noir

Entrée : Asperges vertes, carpaccio de boeuf et parmesan

Plat : Côtes d’agneau au beurre de lavande

Dessert : Fondant au chocolat crémeux

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MENU ÉPICÉ

Apéritif : Gougères épicées au curry et emmental

Entrée : Velouté de potimarron aux épices douces et dés de foie gras

Plat : Agneau aux épices et yaourt et ses petits légumes

Dessert : Gratin de fruits rouges au gingembre

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MENU DU FROMAGER

Apéritif : Samoussa au fromage

Entrée : Risotto de petits pois et de champignons au Beaumont de Savoie

Plat : Côtes d’agneau et gratin de camembert

Dessert : Cheesecake aux framboises et à la brousse de brebis Lou Pérac

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MENU MÉDITERRANÉEN

Apéritif : Crostini à la crème de ricotta, tomates confites et pignons de pin

Entrée : Asperges panées au parmesan

Plat : Tourtes individuelles agneau haché, cumin, et fruits secs

Dessert : Trio de panna cotta

Recettes ICI

Chez moi, c’était plutôt traditionnel, et chez vous, qu’a-t-on trouvé sur vos tables hier à midi ?

Ps : j’ai oublié un menu important, donc pour mon amie Telavivcat :

MENU VÉGÉTARIEN

Apéritif : Velouté de concombre à l’avocat

Entrée : Salade d’endives et de haricots blancs

Plat : Oeufs de polenta, Pommes de terre «à la coque»

Dessert : Nids de Pâques

Recettes ICI

23 Commentaires (+ vous participez ?)

  1. telavivcat
    Avr 09, 2012 @ 10:03:35

    depuis que je suis demi-végétarienne, il n’y a plus de viande dans mon assiette et je ne m’en porte pas plus mal. Bisous

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    • mariessourire
      Avr 09, 2012 @ 11:05:31

      je suis une carnivore, je l’avoue (d’ailleurs j’ai mis une photo le prouvant hier soir… pauvre poupoule…)
      donc aucun menu ici ne peuvent te convenir… zut alors ! bon je vais chercher si je trouve quelque chose !
      bisous Toi !

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      • Rim
        Avr 09, 2012 @ 11:57:01

        Bonjour, je m’appelle Rim. Une amie à moi (Yael) nous a parlé de ton blog sur un autre site. Je me suis donc précipité pour le découvrir. J’ai jeté un coup d’oeil sur tes articles et j’avoue que je suis sous le charme de ton style et de tes thèmes. Bonne continuation et merci. Bonne journée.

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      • mariessourire
        Avr 09, 2012 @ 12:25:06

        bonjour et bienvenue à toi, Rim, oui bienvenue dans mon tit chez-moi en espérant que tu t’y sentes aussi à l’aise que si tu étais chez toi !
        et merci à Yaël de nous permettre de nous rencontrer (même virtuellement !!)
        belle belle journée à toi !
        mille bises
        sourire

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    • mariessourire
      Avr 09, 2012 @ 11:16:07

      ça y est ! j’ai trouvé et rajouté !!
      c’est mieux ?

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      • telavivcat
        Avr 09, 2012 @ 11:23:20

        je n,’en demandais pas tant ! de plus, tu me colles directo chez les végétaliens donc, plus de lait, plus de fromage, plus d’oeufs. Merci copine

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      • mariessourire
        Avr 09, 2012 @ 12:23:25

        zuuut moi qui voulais te faire plaisir !!
        mais, euh, la pomme de terre, ya du yaourt dedans ??
        euh, bon d’accord, c’est du yaourt de soja…
        je dis plus rien…
        bouche cousue…

        sourire ?

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  2. Michel du Cotentin
    Avr 09, 2012 @ 10:20:53

    Pour moi ce sera le menu traditionnel !!

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  3. Rim
    Avr 09, 2012 @ 10:45:53

    Bonjour, je m’appelle Rim. Yael, une amie à moi nous a parlé de ton blog sur un autre site et javais envie de venir le découvrir. J’ai donc jeté un coup d’oeil sur tes articles et j’avoue que je suis complètement sous le charme de ton style et de tes thèmes, Bonne continuation et merci.

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    Réponse

  4. berger elisabeth
    Avr 09, 2012 @ 18:28:10

    Quelle abondance… Pour moi, végétarien aussi mais avec les œufs, bien sûr et surtout du chocolat !

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  5. colettedc
    Avr 09, 2012 @ 22:37:53

    J’ai été pas mal absente aujourd’hui mais demain matin, tu va être aux anges … j’ai préparé le tout … Yes ! … Bonne nuit !

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